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    5. 乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。《食物最相思》

今日小寒,愿你温暖。

吃货福利 Gangzi-a 1167次浏览 2个评论

忽吹微雨过,便觉小寒生。小寒的到来标志着开始进入一年中最寒冷的日子,人们经过一年的消耗,身体气血定会有所偏衰,此时合理的进补不但可以抵御严寒侵袭,更是能调理生息为来年贮备能量。

今日小寒,愿你温暖。

小寒作为一年中最冷的节气

也不能阻止人们外出寻找美味的脚步

冬练三九,夏练三伏,三九严寒与其窝在家中

不如外出感受冬日的暖阳

如果再能约上三两好友来一次野炊

想必也是一件妙不可言的幸事

今日小寒,愿你温暖。

出门在外,找一处自在地

准备一顿丰盛的美食,实在让人过瘾

自然之时暗藏的规律不可违逆

三九补一冬,来年无病痛

人们最好的进补时节已经到来

羊肉性温,补中益气,对于克服冬日虚劳寒冷再好不过

不仅暖心暖胃,更是滋补必备

今日小寒,愿你温暖。

羊排口感软嫩,柠檬酸甜开胃,

羊排肉质紧实,爽口弹牙

鲜香火辣的调味,不仅让人大呼过瘾,更是暖遍全身

为外出活动做足了准备

吃到豪兴处,也是人情最暖时

就着热腾腾的人气儿

脆爽不腻的羊肉大快朵颐,着实畅快

今日小寒,愿你温暖。

屋内生烟屋外寒,即使屋外寒风习习,但有了热络的人情,食物也就不觉清冷。或许美食是最能拉近人心的东西,其中滋味才下舌尖便上心头,让感情往事在味蕾与情谊之间回味。所有对美味的追求与对生活的热忱在心底荡开,化成来年的滋养,鲜美成往来的梦。

菜名:酒香鲜辣红焖羊排
主料:羊排、萝卜
辅料:生姜、八角、桂皮、花椒、冰糖、啤酒、大葱、柠檬、干辣椒、番茄酱、植物油、郫县豆瓣酱
难易程度:★★
微信公众号:隐藏菜单
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「隐藏菜单」——生活⚫美食⚫家
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做法:

1、羊排切块,用水浸泡半天(其间多换几次水),锅里加凉水,放入泡好的羊排,取半个柠檬挤出汁。

2、煮沸好,羊肉捞出备用。起锅热油,加入花椒、桂皮、八角炒出香味。

3、倒入郫县豆瓣炒出红油后,加少量番茄酱和干辣椒。

4、倒入羊排,一起煸炒至金黄后,加入料酒、酱油和盐。

5、炒出香味后加啤酒没过羊排,加生姜、冰糖和整棵香菜。

6、加切好的萝卜块,小火焖煮1个小时即可。


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(2)个小伙伴在吐槽
  1. 回去学学,哈哈哈!
    点金站2016-01-07 16:26 回复 Windows 7 | Chrome 47.0.2526.73
  2. 暖暖的
    大学问社区2016-01-07 15:42 回复 Windows 8.1 | Chrome 42.0.2311.154