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食在八方— 徽菜

吃货福利 Gangzi-a 1973次浏览 6个评论

食在八方— 徽菜
徽菜菜系又称”徽帮”、”徽州风味”,是中国汉族八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府(今安徽省黄山市一带,府治在今安徽歙(Shè)县),原是徽州山区的地方风味。由于徽商的崛起,这种地方风味逐渐进入市肆,流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域,具有广泛的影响,明清时期一度居于八大菜系之首。

食在八方— 徽菜

食在八方— 徽菜

食在八方— 徽菜

食在八方— 徽菜
其最有代表性的菜肴有:“火腿炖甲鱼”、“腌鲜鳜鱼”、“问政山笋”、“毛豆腐”、“中和汤”、“清蒸鹰龟”、“青螺炖鸭”、“方腊鱼”、“当归獐肉”、“一品锅”、等名菜佳肴。

食在八方— 徽菜

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(6)个小伙伴在吐槽
  1. Gangzi-a
    山东汉子喜欢吃辣:大葱、大蒜啥的。对于我来说,不能做到天天吃,容易上火!现在这个季节就是吃火锅的好时候。
    Gangzi-a2015-09-27 20:47 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  2. 我还是觉得我们川菜好吃,各种麻辣爽啊
    学史博客2015-09-27 20:24 回复 Windows 7 | Chrome 39.0.2171.99
  3. 徽菜是个很有特色的菜系!口味上有点小众了!
    明月登楼2015-09-27 20:06 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.93
    • Gangzi-a
      的确是这样的,有些东西只能在当地品尝到。
      Gangzi-a2015-09-27 20:45 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  4. 今天好长一段时间发现你博客打不开呢
    纪涛博客2015-09-27 19:02 回复 Windows XP | Chrome 45.0.2454.85
    • Gangzi-a
      抱歉,服务器网络出现故障。中间长达8.8小时无法打开。 :cry:
      Gangzi-a2015-09-27 19:19 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0