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    5. 乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。《食物最相思》

龙虾饭团,吃过没?

吃货福利 Gangzi-a 980次浏览 4个评论

随着年纪的增长,越发觉得自己喜欢的或者惦记的只是儿时那口简简单单的味道。就像郊游时,便当盒里妈妈做的龙虾饭团

龙虾饭团,吃过没?
龙虾饭团,吃过没?

快乐有时候,就是这么简单

嗅觉的沉溺,味蕾的迷恋

缠绕着的是一种浓到化不开的乡愁

时光流转

或许这就是我们无法忘却

最镌骨铭心的印记

龙虾饭团,吃过没?

小的时候,最爱约上几个小伙伴

跑到河边、塘边去钓龙虾

张牙舞爪的龙虾绝对是儿时最好的玩物

晚归之时,提上满满一桶的龙虾回家

在一旁看着妈妈剥壳去筋

等待着香喷喷的小鲜肉上桌

龙虾饭团,吃过没?

妈妈烧的菜

是童年不变的味道

我们逐渐长大

离开了家

吃过的美食多了

嘴巴也变得挑剔

只有妈妈的味道十几年如一日

菜名:龙虾饭团
主料:龙虾、秋田小町、咸肉、笋丁、甜豆
辅料:盐 、姜、蒜、洋葱、大葱、猪油、酱油、白糖、辣椒
难易程度:★★
微信公众号:隐藏菜单
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「隐藏菜单」——生活⚫美食⚫家
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1、取适量秋田小町,洗净,浸泡20分钟,入锅蒸45分钟。

2、将鲜活的小龙虾去头,挑出沙筋,去壳。

3、翻炒小料,加入剥好的龙虾肉,抽真空,低温慢煮4小时。

4、把咸肉、春笋切丁,加入甜豆,用猪油翻炒至熟,调味,盛出。

5、取适量米饭,与龙虾肉捏成至形,将甜豆火丁与米饭拌在一起,取适量捏成球形。摆盘。

6、鲜美的龙虾饭团,配上清甜的甜豆火丁饭团。

小提示:

1、秋田小町(大米),可以网购或者用其它大米代替,只要蒸出来不要太粘、口感劲道的就可以。

2、小龙虾,在北方鲜活可能不好找了,那就用其它新鲜的虾代替。

 


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(4)个小伙伴在吐槽
  1. 没吃过
    我要网赚2015-12-18 23:51 回复 Windows 7 | Chrome 31.0.1650.63
  2. 光看着图片都流口水了!视频更是吸引人!
    大学问社区2015-12-18 22:54 回复 Windows 8.1 | Chrome 42.0.2311.154
  3. 过来看看、小龙虾好逼真
    好文章2015-12-18 20:17 回复 Windows 7 | Chrome 31.0.1650.63
  4. 看起来真的很好吃
    boke112导航2015-12-18 11:02 回复 Windows XP | Chrome 31.0.1650.63