寒冬来了，火锅更火了。屋外天寒地冻的时候大家围在火锅旁其乐融融地吃上一顿，是冬日的一大享受，又温暖又舒服。大冬天小伙伴们都不爱出门，我们大淘宝就派 上用场啦（光明正大剁手，嘿嘿嘿~）肉肉花了几十小时吐血整理了淘宝火锅攻略！肯定不是海底捞、小肥羊这种普通的级别好吗？！
淘宝火锅推荐（川味part）
▼底料篇▼
火锅底料是整个火锅的灵魂。应该说你选用了什么样的底料也就决定了火锅的性格。牛油锅厚重直接，清油锅爽快明利……不论哪种类型，好的火锅底料香辣浓香，麻香扑鼻。下面几个是肉肉自己想到就会分泌唾液的火锅底料。
1、正宗四川特产成都魏氏老灶火锅料（淘宝店铺ID：成都魏氏老杜火锅料）
成都本地火锅料，味道巴适。香麻辣够劲。全家人一致好评，甩超市火锅料几条街！这个是肉肉在朋友家吃到后特地在淘宝上找来给家里人吃的，味道真的很棒！
分为清油、牛油两种类型。有中辣和特辣两种味道。一打开快递箱子就闻到浓浓的牛油香味，看来用的是真材实料好东西哦！一般中辣就是合家适宜的辣度，特辣肉肉还不敢挑战~
这是他家成都实体店情况，在火锅之都成都还是天天排队和上电视的火爆场景哦~
2、自制正宗四川麻辣火锅底料（淘宝店铺ID：唯吃会）
天然炒制的火锅料，鲜香，不含添加剂，放心。在家人和朋友中口碑都特别好。正宗的四川火锅味道，是我的秘密武器~
红艳艳的朝天椒用量扎实，肯定好吃啊！买这种炒制的火锅料回来一定要加盐和鸡精哦！要不然会觉得没有味道。那是因为炒制火锅料只加了醇正的油和香料。未加添加剂。吃的过程中越吃越有味，属于越吃越香的好料。不像有的超市买的或者火锅店的是越吃越淡或者吃到最后只有咸味。
平时用它炒菜也是川味风味十足，下饭好吃。做的麻辣鱼，看着就流口水。
3、不二食堂清油火锅料（淘宝店铺ID：不二食堂）
大名鼎鼎的不二食堂，清油火锅料名声在外，hin多人都喜欢。从包装到选材再到味道都是诚意满满。本来是厨艺巨好的父亲给在外地工作的闺女制作的酱料，后来先在公司火起来，又开始蔓延到美食网站网友群。
打开一瓶，很香，油清亮，辣椒香料之类的也在里面，因为是纯正植物油，不凝固。味道确实好吃，香！一吃就是用香料做足功夫熬出来的好料。
店主给的菜谱，一看就觉得好吃的不行。口水已经开始分泌了啦。总体来说，味道没有四川本地火锅料那么霸道辣。南方小伙伴首选。由于是私房火锅料，时不时会断货，能不能买到看缘分啦~
▼食材篇▼
跟着肉肉，把超市卖的添加剂火锅食材通通扔掉吧！选材高级，用料正宗的好吃食材才能配得起上面那么好吃的火锅料！
1、鱼豆腐（淘宝店铺ID：静公子食记）
鱼豆腐是每个人的最爱吧。肉肉翻遍大淘宝找到这家私房鱼豆腐，一定不能错过。
鱼豆腐用的鱼料，主要是来自正经深海鳕鱼，外面很多作坊都是用的江鱼和河鱼，口感比较一吃就知道。更别提有的超市卖的鱼豆腐，鱼味都是添加剂合成的，整块鱼豆腐其实一点鱼都没用到。
鱼味很香，并且是不是选用好的原材料真的是只要一吃马上就能分辨出来。可以煮个汤，下个火锅，拌个面，或者直接白水煮来吃。鲜嫩Q弹，都不用放佐料。作为一只吃货，必须推荐的好料。无限回购。
2、新鲜黄牛牛肉丸（淘宝店铺ID：亨利冷冻食品）
之前介绍过这家的只用微波炉料理就很好吃的豆豉汁排骨。（点击文末最下方“阅读全文”查看）。他家的牛肉丸也是一绝！
选用黄牛牛肉和肉筋结合，经过千万次的捶打使其筋道入味。肉丸Q爽弹牙，牛肉香味十足。咬开后飚汁，饱含肉汁。真的hin好吃！hin喜欢啊！！
| 肉肉：一个爱吃的剁手族。将最爱的两者结合起来，给大家分享淘宝上好吃的嗲货。世间万物，唯有美食与爱不可辜负。感受美食，也就是向往美好生活。 | |
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