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冬日良品— 冰糖葫芦

吃货福利 Gangzi-a 1245次浏览 5个评论

每当天气转凉的时候,你会发现在街头有人推着自行车贩卖糖葫芦的叫卖声。小编总是忍不住上前买上一串糖葫芦,过一把嘴瘾!记忆深处,当年小编学会的第一首流行歌曲就是“都说冰糖葫芦儿酸,酸里边它透着甜”这首歌。(第二首是雾里看花,o(∩_∩)o 哈哈)一串糖葫芦,告诉我们冬天到了!

冬日良品— 冰糖葫芦
糖葫芦,最经典、最原汁原味的自然是用山楂做的。

今日,小编就教各位吃货如何做出酸甜可口的冰糖葫芦

菜名:冰糖葫芦
主料:山楂
辅料: 冰糖、芝麻、开水、 竹签
难易程度:
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糖葫芦好看它竹签儿穿 象征幸福和团圆
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1、首先山楂清洗干净,去掉蒂部,然后将山楂拦腰切开,用小刀挖去核。(记得要对好缝隙)

2、用竹签把山楂由小到大的顺序串起来,需注意山楂表面不要带着水分。

3、将冰糖放置锅内,加入的水要没过冰糖,开火加热,此时要不停地搅拌。

4、当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,差不多就是好了,将串好的山楂放进去快速滚一下,拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟即可。(油要抹薄薄地一层,不用太多,抹完之后可撒上一层提前炒好的芝麻)

吃货们,山楂糖葫芦糖雪球,你最爱吃哪个?

 


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(5)个小伙伴在吐槽
  1. 山楂最喜欢的就是它酸酸甜甜的感觉
    林龙博客2015-11-11 13:23 回复 Windows 10 | Chrome 48.0.2552.0
  2. 加芝麻应该不错
    微童年2015-11-10 16:02 回复 Android 4.4.4 | Safari 534.24
  3. 看起来很好吃,我老婆比较爱吃
    懿古今2015-11-10 11:36 回复 Windows XP | Chrome 31.0.1650.63
    • Gangzi-a
      健胃消食
      Gangzi-a2015-11-10 22:10 回复 Windows 8.1 | Firefox 42.0
  4. 我也喜欢吃原味的,还有一定要有糯米纸。
    Jason2015-11-10 06:03 回复 未知操作系统 | Chrome 11.0.696.34