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鸡蛋竟然还可以这么吃?再不学习,就OUT啦!

吃货福利 Gangzi-a 2215次浏览 14个评论

众所周知,鸡蛋作为人们餐桌上的常客,几乎每天都离不开它。可是,吃了这么多年,你掌握了几种鸡蛋的吃法呢?下面,就有小编给您整理了既简单又美味的鸡蛋做法,我想你很快会喜欢上它的!

❶玛瑙蛋
鸡蛋竟然还可以这么吃?再不学习,就OUT啦!

先在鸡蛋的大头部分敲一个洞,并将蛋清倒出一部分;把事先准备好的皮蛋切成小丁填入鸡蛋中,上锅蒸8分钟即可。
❷番茄蛋蛊 [gǔ]

鸡蛋竟然还可以这么吃?再不学习,就OUT啦!

取一个番茄(个头不要太大)切掉头部1/3,用小勺挖出一部分(足够装满一个鸡蛋的容量),将鸡蛋打入番茄中,上锅小火蒸8分钟即可,出锅后可在鸡蛋上面撒点香菜或小葱末。「图片为不用蒸的,可以将做好的虾仁鸡蛋直接盛入番茄中」
❸魔鬼蛋

鸡蛋竟然还可以这么吃?再不学习,就OUT啦!

鸡蛋煮熟一分为二,取出蛋黄加入千岛酱(芥末酱)、黑胡椒、盐搅碎调味;将混合后的鸡蛋泥放入裱花嘴中再挤到蛋白中即可。(至于装饰,可添加蟹籽,或者一些炒熟的黑白芝麻、切成小丁的番茄、黄瓜片等)
❹豉香虎皮蛋

鸡蛋竟然还可以这么吃?再不学习,就OUT啦!

小米辣椒、大葱切小段,大蒜切末备用;锅中倒入适量的油,油温在七成熟左右,鸡蛋下锅炸至外皮焦黄起皱后捞出;锅中留少许底油,下蒜末、小米辣椒和豆豉炒香,放入虎皮鸡蛋加入生抽、白糖和少许盐炒均匀即可出锅。(鸡蛋表面的水分要擦干,以免锅被油花溅到。)
❺黄金蛋

鸡蛋竟然还可以这么吃?再不学习,就OUT啦!

在鸡蛋的大头处敲一个很小的洞,将曲别针掰直插入蛋中,顺着一个方向搅动一下,然后按住小洞使劲用力摇,使蛋清与蛋黄充分搅匀,放置锅中小火8分钟。最后就是见证奇迹的时刻了,看你能否做出一个完美的黄金蛋。

「网上还有一个办法就是用丝袜摇鸡蛋,感兴趣的可以试验一下」

 


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(14)个小伙伴在吐槽
  1. 东北还有一种特别怪异的吃法,烤鸡蛋,先是把生鸡蛋打个能插进筷子的小孔,然后搅匀,上锅蒸,之后扒皮上炭火烤
    斯文败类2015-11-14 20:59 回复 Windows XP | Chrome 45.0.2454.101
  2. 喜欢吃番茄蛋蛊(´。✪ω✪。`)
    李明2015-11-11 07:48 回复 Android 4.4.4 | Firefox 41.0
  3. 好蛋,好蛋
    林龙博客2015-11-10 22:25 回复 Windows 10 | Chrome 46.0.2490.80
  4. 话说黄金蛋可以明早上试着弄一个给女儿尝尝先! :oops:
    明月登楼2015-11-09 20:07 回复 Android 4.4.4 | Safari 534.30
    • 皮嘟嘟
      黄金蛋看似简单,操作起来可没那么容易,祝你成功!反正我是失败了...
      皮嘟嘟2015-11-09 21:42 回复 Windows 8.1 | Firefox 42.0
      • Gangzi-a
        确实不好弄,我还是愿意做豉香虎皮蛋。
        Gangzi-a2015-11-09 21:48 回复 Windows 8.1 | Firefox 42.0
  5. 去新东方也行。。
    大学问2015-11-09 19:14 回复 Windows 7 | Chrome 45.0.2454.93
  6. 不当站长了,我要去蓝翔学厨师!
    大学问2015-11-09 19:14 回复 Windows 7 | Chrome 45.0.2454.93
    • Gangzi-a
      来蓝翔吧,既当厨师又可以学挖掘机和计算机。 :idea:
      Gangzi-a2015-11-09 21:46 回复 Windows 8.1 | Firefox 42.0
  7. 番茄蛋蛊--这个想法不错,就是不知道味道了番茄炒蛋有什么区别?
    且听风吟2015-11-09 12:35 回复 Windows 7 | Chrome 31.0.1650.63
  8. 涨知识了,我们只会简单的荷包煎蛋
    懿古今2015-11-09 08:48 回复 Windows XP | Chrome 31.0.1650.63
  9. 有创意,可以试试,不复杂都可以
    微童年2015-11-09 08:30 回复 Windows 7 | Chrome 45.0.2454.87
  10. 喜欢那个豉香虎皮蛋,感觉挺好吃的样子,改天学着做一下。
    爱吃的猪2015-11-09 06:18 回复 Android 4.4.2 | Safari 534.30
  11. 看着立马赶脚饿起来了,这个时间点。。。
    微部落博客2015-11-09 00:00 回复 Windows 7 | Chrome 42.0.2311.152