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食在八方—湘菜

吃货福利 Gangzi-a 993次浏览 3个评论

食在八方—湘菜

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的一种汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

食在八方—湘菜
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

食在八方—湘菜

食在八方—湘菜
湘菜代表菜品有东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇、剁椒鱼头等。

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(3)个小伙伴在吐槽
  1. 又一个几乎遍布全国的菜系!
    明月登楼2015-09-30 09:09 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.93
  2. 毛家饭店吃过几次,感觉还好
    微童年2015-09-30 08:57 回复 Windows XP | Chrome 31.0.1650.63
  3. 这么美味的东西 怎能不分享呢~
    纪涛博客2015-09-30 08:38 回复 Windows XP | Chrome 45.0.2454.85