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这些中式甜点,简直美翻了!你吃过没?

吃货讨论 Gangzi-a 3516次浏览 9个评论

小编给帮您整理了几种既好看又好吃的中式甜点,分别是:

1、荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。
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2、桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。历史悠久(有300多年历史),美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。

种类有:南京(江苏)桂花糕、咸宁(湖北)桂花糕、峡阳(福建)桂花糕糕、水晶(上海)桂花糕。

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3、杏仁豆腐是汉族传统名点之一,属于甜点,在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。

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4、定胜糕属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。

定胜糕的形状为莲花状,雪白的五个花瓣中央点缀了绿色和红色的果脯丝。外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。

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5、桂花糖芋苗是南京的一道著名传统甜点,和”桂花蜜汁藕梅花糕、 赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。

选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。

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6、芫荽饼是广东中山一带传统的点心。将香菜晒干磨成粉,与糯米粉一起用木质模具压制而成。香菜的学名芫荽(yán sui),是南北方对此种植物的不同叫法,平时生活中亦常见,是最为熟悉不过的提味蔬菜。

据《本草纲目》记载“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。在实际生活中它确实具有芳香健胃,祛风解毒之功,能解表治感冒,具有利大肠、利尿等功能,能促进血液循环。

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7、银丝卷,汉族传统小吃,亦是京津地区著名小吃。以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色,也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白,入口柔和香甜,软绵油润,余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。

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(9)个小伙伴在吐槽
  1. 【芫荽饼】我一定会喜欢的,因为我最喜欢芫荽了!
    明月登楼2015-10-02 11:47 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.93
  2. 看着真的很美味,我一样都没吃过
    懿古今2015-09-30 21:58 回复 Windows 7 | Chrome 31.0.1650.63
    • 唉,我也是呀,一样都没有吃过!
      明月登楼2015-10-02 11:48 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.93
  3. 要把这么多玩意搞出来需要好多时间啊、
    学史博客2015-09-29 09:16 回复 Windows 7 | Chrome 39.0.2171.99
    • Gangzi-a
      是啊,这就是为什么一些吃的为啥贵了。
      Gangzi-a2015-09-30 22:48 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  4. 芫荽饼,真的大开眼界,以前都是配角,现在成主角。
    Jason2015-09-28 18:59 回复 未知操作系统 | Chrome 11.0.696.34
  5. 神之手啊,厨师也是艺术家
    微童年2015-09-28 09:41 回复 Windows XP | Chrome 31.0.1650.63
    • Gangzi-a
      掌握多门技巧才可以。
      Gangzi-a2015-09-30 22:48 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  6. 这些吃的看起来是各种高大上啊
    学史博客2015-09-28 09:28 回复 Windows 7 | Chrome 39.0.2171.99