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油泼娃娃菜

吃货照片墙 Gangzi-a 2886次浏览 12个评论

油泼娃娃菜

首先选择2~3棵娃娃菜,洗净、切成长条(不用太细,方便入口即可)。PS.娃娃菜,又称微型白菜或者迷你白菜,比普通的大白菜小1/4~1/5左右,据说引进日本或者韩国的品种。

将切好的娃娃菜放到烧开水的锅里焯大约3~4分钟左右,捞出放到盛有凉水的盆中,等稍微落凉,捞出娃娃菜挤一下水分盛到盘中。

油泼娃娃菜

将蒜瓣切成碎末,连同葱丝、干辣椒放置娃娃菜上面,倒少量生抽,根据个人口味可以选择放一点鸡精。

油泼娃娃菜

这时,热锅将油烧热浇到盘子里,一盘香喷喷地油泼娃娃菜就做好了!

菜名:油泼娃娃菜
主料:娃娃菜
辅料:食用油、蒜瓣、葱丝、干辣椒、鸡精(选择性使用)、生抽
难易程度:★★
吃过没·秀厨艺www.chiguomei.cn

吃过没·小提示】

1、热油时可以加入少量花椒来提味。

2、娃娃菜控水的时候不要太过。

3、因为菜中已经添加了生抽,盐就不要放了,没有生抽可用味极鲜代替。


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(12)个小伙伴在吐槽
  1. 不错,改天可以试试!
    玉满斋2015-09-18 17:49 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.93
    • Gangzi-a
      记得反馈一下建议哈 :razz:
      Gangzi-a2015-09-18 21:52 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  2. 娃娃菜,做成酸辣的很好吃!
    明月登楼2015-09-18 17:49 回复 Windows 10 | Chrome 45.0.2454.93
  3. 娃娃菜打火窝 也很好吃的说··
    黑色理想2015-09-17 20:45 回复 Windows 10 | Chrome 42.0.2311.152
    • Gangzi-a
      什么叫打火窝?要不做一个让我们瞧瞧可以不。
      Gangzi-a2015-09-17 21:34 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  4. 我经常吃这菜,但只焯一下就可以了。
    李明2015-09-17 03:01 回复 未知操作系统 | Firefox 40.0
    • Gangzi-a
      焯完再怎么弄呢?
      Gangzi-a2015-09-17 21:33 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  5. 吃过,但未想到它还有一个介么可爱的名字 :oops:
    你的野蛮女朋友2015-09-16 11:07 回复 Windows 7 | Chrome 31.0.1650.63
    • Gangzi-a
      涨姿势了吧。o(∩_∩)o
      Gangzi-a2015-09-16 22:26 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  6. 这种菜我们家只会放瘦肉跟它一起爆炒,或者打汤,其他做法就不会了
    boke112导航2015-09-16 08:53 回复 Windows XP | Chrome 31.0.1650.63
    • Gangzi-a
      行家啊,爆炒一般人做不了,火候很难控制
      Gangzi-a2015-09-16 22:26 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  7. wow大早上起来看这个真的很饿的。
    我亦逍遥2015-09-16 07:27 回复 未知操作系统 | 小米浏览器 2.1.1