主料:金针菇两份(视人口数增加)
将金针菇用开水焯熟后,捞出备用。
将事先切好的小葱末、辣椒面、花椒面、盐、醋、生抽、香油、鸡精(可不加,根据个人习惯)倒入金针菇中。
这时候,锅里倒入一点油,油稍微一热,浇到辣椒面上,最后搅拌均匀即可食用。
菜名: | 凉拌金针菇 |
主料: | 金针菇 |
辅料: | 食用油、小葱、花椒面、辣椒面、盐、鸡精(可不用)、醋、生抽、香油 |
难易程度: | ★ |
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【吃过没·小提示】
1、油要少放,要不就腻死了。
2、金针菇热水焯的时间不宜过长。