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清蒸鲈鱼

吃货照片墙 Gangzi-a 4246次浏览 19个评论

清蒸鲈鱼

鲈鱼其实不算太大,锅小了,尾巴还在外边。(*^__^*)

清蒸鲈鱼

出锅时不小心把鱼头给弄下来了,索性将鱼尾也一块弄下来,摆在一块。

清蒸鲈鱼

这瓶蒸鱼豉油买贵了,其实佳乐家的东西真不便宜,可为啥一窝蜂地去买,跟不要钱似的。同样的东西,沃尔玛便宜了好几块钱!

菜名:清蒸鲈鱼
主料:鲈鱼(1条)视人口数选择鱼的大小
辅料:食用油、盐、葱、姜、料酒、青椒、红椒、蒸鱼豆豉
难易程度:★★★
吃过没·秀厨艺www.chiguomei.cn

吃过没·小提示】

1、在收拾鲈鱼时要小心鱼脊,防止刺伤。

2、一定要烧开水后再蒸鱼,不要用凉水直接蒸。

3、时间控制在6-8分钟(根据鱼的大小把握时间)。

4、淋油时可用花椒炸油,提味。


吃过没 , 版权所有丨如未注明 , 均为原创, 转载请注明丨
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(19)个小伙伴在吐槽
  1. 不放葱姜丝好吃吗?蒸的时候最好在背上放点,去醒提味。
    雕刻时光音乐网2015-11-15 12:25 回复 Windows XP | Chrome 45.0.2454.101
    • Gangzi-a
      放呀。我还在鱼肚子里面也放了葱姜丝。
      Gangzi-a2015-11-15 21:52 回复 Windows 8.1 | Firefox 42.0
  2. 夹一口鱼肉沾一下汤汁,实在美味!
    赵楚薇2015-08-30 10:03 回复 Android 4.4.2 | Safari 537.36
  3. 我家一直也是李锦记豉油 绝配啊
    路易大叔2015-08-29 00:45 回复 Windows 10 | Firefox 40.0
    • Gangzi-a
      老字号了,值得信赖!
      Gangzi-a2015-08-29 22:27 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  4. 看起来很美味啊,博主应该买一个专门盛鱼的碟子,那样比较美观
    boke112导航2015-08-28 23:00 回复 Windows 7 | Chrome 31.0.1650.63
    • Gangzi-a
      观察的够仔细的,下次就准备好专门盛鱼的盘子。 :lol:
      Gangzi-a2015-08-28 23:07 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  5. 看着有欲望,就是不会弄呀,对我这个没下过厨的人来说,太..................
    养牛人2015-08-28 22:46 回复 Windows XP | 腾讯TT浏览器 4.0
    • Gangzi-a
      尝试着做一下,这个不难。
      Gangzi-a2015-08-28 23:17 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
      • 想尝试美食美味,可惜动手能力差呀,加上自己味觉不行,平时咸淡都分不出来,呵呵。
        养牛人2015-08-29 22:58 回复 Windows XP | 腾讯TT浏览器 4.0
    • 现在的好男人标准要加上一句了:做几手拿手好菜
      天中青年2015-09-03 05:11 回复 未知操作系统 | Chrome 17.0.558.0
  6. 好好吃 但是自己不会做。。。
    Mrxn2015-08-28 21:05 回复 Windows 7 | Chrome 42.0.2311.152
    • Gangzi-a
      这道菜不难,可以尝试一下。
      Gangzi-a2015-08-28 21:15 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  7. 鱼啊~去腥麻烦,吃起来倒是不错,请教博主有木有什么窍门~
    Brother Sharp2015-08-28 16:04 回复 Windows 7 | Chrome 42.0.2311.152
    • Gangzi-a
      主要看什么鱼,一般去腥主要还是料酒、醋、葱姜之类的。
      Gangzi-a2015-08-28 20:51 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0
  8. 鱼肉,我的最爱了。嫩,香。只是不太适合小孩。
    wys.me2015-08-28 08:39 回复 Windows XP | Firefox 40.0
    • Gangzi-a
      吃鱼对小孩成长发育还是有好处的,吃点刺少的,少吃点应该没事。
      Gangzi-a2015-08-28 09:15 回复 Android 4.4.2 | Safari 534.30
  9. 饿咯~
    影乐2015-08-28 07:01 回复 Android 4.4.4 | Chrome 44.0.2403.133
    • Gangzi-a
      学着做一点吧 :lol:
      Gangzi-a2015-08-29 22:31 回复 Windows 8.1 | Firefox 40.0