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    1. 吃货:“这些地方你都去过吗?” 路人:“厄~~没,没有啊。” 吃货:“这都没有去过?!那还不抓紧上『吃过没』看看。“
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    4. 吃过没|Chiguomei.cn 官方微博地址:点击关注 新浪微博互粉一下呗! ✌∩▂∩✌
    5. 乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。《食物最相思》

深夜食堂— 第三季

深夜食堂— 第三季
本剧讲述了发生在一个小餐馆的故事,这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理,来小餐馆的有各式各样的客人,有黑社会份子,有没名气的演员,还有上班族和OL三人组等等,老板通过与客人交谈,讲述着一个个充满人情味的故事。 ⇑第五集:春雨沙拉⇑ ⇑第九集:猪肝炒韭菜⇑ ⇑第一集:炸肉饼⇑ 密码:5xz7 ……继续阅读 »

Gangzi-a 3年前 (2015-09-28) 1951浏览 10评论 38个赞

食在八方— 徽菜

食在八方— 徽菜
徽菜菜系又称”徽帮”、”徽州风味”,是中国汉族八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府(今安徽省黄山市一带,府治在今安徽歙(Shè)县),原是徽州山区的地方风味。由于徽商的崛起,这种地方风味逐渐进入市肆,流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域,具有广泛的影响,明清时期一度居于八大菜系之首。 ……继续阅读 »

Gangzi-a 3年前 (2015-09-26) 1879浏览 6评论 31个赞

深夜食堂— 第二季

深夜食堂— 第二季
延续第一季的风格,深夜食堂里每晚都上演一个耐人寻味的故事,每个故事的主角都有自己钟爱的一款美食。 特别值得一提,第一季曾出现的红色香肠再度登场,其中埋藏多年的往事随之揭晓,曾经的故人再度聚首,又展开了一个崭新的温情故事…… 密码:p14g   ……继续阅读 »

Gangzi-a 3年前 (2015-09-24) 3093浏览 19评论 43个赞

食在八方— 苏菜

食在八方— 苏菜
苏菜,又叫苏帮菜,是江苏菜的简称。以百年名店松鹤楼的名菜为线索,展示了如松鼠鳜鱼、雪花蟹斗、苏式船点等菜品的独特制作工艺,间以当地文化学者的解读,生动地讲述苏菜的特色以及这种特色与吴地和吴地文化的关联。 苏州的百年老字号——松鹤楼(苏州味道,从松鹤楼开始)松鹤楼旗下现有十二家连锁店,分布于苏、京、沪、宁等城市。到苏州的朋友们不可错过的地方,详细情况见官网:……继续阅读 »

Gangzi-a 3年前 (2015-09-23) 2557浏览 9评论 42个赞

深夜食堂— 第一季

深夜食堂— 第一季
午夜12点,报时钟响起,城市的一隅,属于一家食堂的时间开始了。菜谱只有猪肉套餐,但你想吃的都可以点。这就是老板(小林薰 饰)的经营方针。特殊的风格和怀念的味道,招来了不少的客人。大家喝着小酒,吃着自己钟情的食物,卸下一天的疲惫,谈论着遇到的趣事,或是独自品味忧愁。首播: 2009-10-09(日本) 在食物的香气里,在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间……继续阅读 »

Gangzi-a 3年前 (2015-09-22) 2464浏览 11评论 44个赞

食在八方— 浙菜

食在八方— 浙菜
浙菜,是由杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成,各自带有浓厚的地方特色。具有悠久历史的浙江菜品种丰富,在中国众多的地方风味中占有重要的地位。 浙菜以制作精细讲究著称,突出食材本味,淡中求鲜,鲜中求极,咸鲜合一,鲜淡宜人。 “西湖醋鱼”——选用草鱼,先把草鱼饿养三天去土腥气,肉也变得紧实,适合的鱼长不过尺,重量不超过1.5斤。讲究七刀,入锅内汆三分钟即可,……继续阅读 »

Gangzi-a 3年前 (2015-09-20) 1459浏览 6评论 44个赞

食在八方— 淮扬菜

食在八方— 淮扬菜
淮扬菜是中国汉族八大菜系之一,扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,覆盖扬州、东台、泰州、淮安等地区。 淮扬菜特点:口味清鲜平和,咸甜浓淡适中,南北皆宜。选料注重鲜活、鲜嫩,制作精细,造型美观,别致新颖,色香味形俱佳。 淮扬菜十分讲究刀工,刀功比较精细,尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致,滋味醇和;在烹饪上则善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸……继续阅读 »

Gangzi-a 3年前 (2015-09-18) 2057浏览 8评论 45个赞

食在八方— 粤菜

食在八方— 粤菜
粤菜,即广东地方风味菜,有着悠久的历史,以特有的菜式和韵味,独树一帜,是我国著名八大菜系之一,在国内外享有盛誉。粤菜广义上来说由广府菜(亦称“广州菜”)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、客家菜(亦称“东江菜”)组成,以广府菜作为代表。 粤菜做法比较复杂,精细,费时,费人工。在国内粤菜餐厅由其是潮菜一般档次高(潮州菜是中国最高端菜系,潮州酒楼上的菜谱有时贵得让……继续阅读 »

Gangzi-a 3年前 (2015-09-16) 2278浏览 10评论 41个赞

食在八方— 川菜

食在八方— 川菜
第一章 川菜 一杯清香的盖碗茶,一出泼辣幽默的川剧,晒晒太阳,摆摆龙门阵,休闲与安逸似乎总是成都给人留下的印象,而这其中,美食更是这座城市恒久不变的主题。 川菜以重庆和成都两地的菜肴为代表。所用的调味品既复杂多样,又富有特色;尤其是号称“三椒”的花椒、胡椒、辣椒,“三香”的葱、姜、蒜,醋、郫县豆瓣酱的使用频繁及数量之多,远非其他菜系能相比。特别是“鱼香”、……继续阅读 »

Gangzi-a 3年前 (2015-09-13) 1938浏览 5评论 46个赞

食在八方— 鲁菜

食在八方— 鲁菜
第二章 鲁菜 鲁菜为什么能成为中国北方菜系的代表?一座鲁中小城又是如何成就了一个菜系的辉煌? 一种筵席规程中体现着怎样的礼仪规矩?鲁菜调味的秘诀究竟在哪里?在千年前扎根,在筵席间传礼,在唇齿间留味,在人心中留魂,这,就是鲁菜排名八大菜系的理由。 胶东菜讲究海鲜,孔府菜讲究奢华,济南菜讲究火候,淄博菜讲究制汤。 当兵的枪,厨师的汤。如何制汤、用汤,体现汤的至……继续阅读 »

Gangzi-a 3年前 (2015-09-12) 1662浏览 9评论 41个赞